Vynikající řízek

0 hodnocení00:20velmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Maso může být vepřový
  • kuřecí
  • prostě něco na řízky. Může být i kotleta. Sůl
  • voda
  • vejce
  • hladká mouka a strouhanka.

Postup

1 Maso rozklepeme, nebo kdo má takovej píchák na maso, tak je lepší maso propíchat (je pak šťavnatější)a osolíme z obou stran. Můžeme posipat i vegetou. Připravíme si těstíčko z cca. 3 dcl vody 2 vajčka a hladkou mouku tolik, aby bylo těstíčko ještě mírně tekuté. do talíře si dáme strouhanku s hladkou moukou 1:1. Maso obalíme v těstíčku a dáme do strouhanky s moukou a tu do masa jakoby zatlačíme. Potom smažíme na pánvy s dostatkem tuku.
2 Poznámka:
3 kůrčička je křupavoučká a pod ní je měkkoučké šťavnaté masíko.