Zabijačková klobása

Zabijačková klobása
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • vepřová plec 450 g
  • vepřový bůček 400 g
  • česneku 20 g
  • kmín
  • sůl
  • paprika mletá
  • pepř mletý
  • vody 1 dl
  • střeva dle potřeby

Postup

1 Maso umeleme nahrubo, přidáme česnek, sůl, mletou pepriku, kmín, vodu a dobře promícháme. Plníme do střev. Pak pozvolna opékáme na tuku - nebo dopečeme v troubě.

Mohlo by Vás zajímat

Vinná (bílá či smetanová) klobása
Klobásu rozdělíme na porce (zatočíme pak odkrojíme). Stočíme do šneku a propíchneme špejlí na jedné straně seříznutou do špičky, osvědčilo se pou...
00:10 · 
Špízy
vepřové nebo kuřecí stehenní maso, cibule nebo párek, zelená paprika, slanina, ostravská klobása, kořeněná směs na gyros. Maso, papriku, cibuli n...
00:10 ·  · 01:30 · 
Spišská klobása
Obdobně jako spišské párky je spišská klobása oblíbená při domácích porážkách v některých slovenských krajích. Je proto oblíbená, že je velmi chu...
00:10 ·  · 01:30 · 
Zbojnická pečínka na špejli
Budeme postupovat tak, aby výsledkem bylo vepřové maso, klobása, slanina, cibule pokráje­né na kousky, střídavě napicho­vané na jehlu (špejli) a ...
00:10 ·  · 01:30 ·