Zabijačkový guláš
Postup
1 Na rozehřátém sádle rozškvaříme slaninu nakrájenou na kostičky. Cibuli nakrájenou nadrobno osmahneme na sádle se slaninou. Omyté maso nakrájené na kostky ze všech stran zprudka opečeme v cibulovém základu. Směs okořeníme mletou paprikou, podlijeme vodou, opepříme a přidáme prolisovaný česnek. V polovině dušení přidáme omytá játra nakrájená na kostky, zahustíme rozdrobeným chlebem, podle potřeby znovu podlijeme a zvolna povaříme doměkka. Guláš občas promícháme a podle potřeby znovu podlijeme trochou vody nebo vývaru. Nakonec guláš osolíme, okořeníme majoránkou a dochutíme podle vlastní chuti. Podáváme s houskovým nebo chlupatým knedlíkem, s pečivem, rýží, nebo těstovinami.
Mohlo by Vás zajímat
maso nasekáme i s kostí na kostky. na sádle a slanině osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme maso, mletou papriku, opepříme, osolíme, podlijeme vod...
Králíka vykostíme a na guláš použijeme pouze čisté maso, které nakrájíme na nudličky. Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme zesklovatět do rozpálenéh...
Maso nakrájíme i s kostí na kostky, na rozpuštěné slanině s tukem orestujeme cibuli, přidáme maso, osolíme, opepříme, opaprikujeme, trochu orestu...
Pokrájanú cibuľu speníme na masti, pridáme na kocky pokrájanú
slaninu, obraté zajačie mäso z predku a na kocky pokrájané bravčové mäso.
Osolíme...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře