Zadělávaná slepice
Suroviny
na porce
Postup
1 Očištěnou slepici rozdělte na porce, vložte do vařící
2 osolené vody, přidejte koření kromě muškátového
3 květu, kořenovou zeleninu, neloupanou omytou cibuli
4 a uvařte zvolna doměkka. Maso vyjměte, po vychladnutí
5 vykostěte a odložte, vývar přeceďte a nechte
6 vychladnout. Z másla a mouky připravte světlou
7 jíšku, zřeďte ji po částech prochladlým vývarem ze
8 slepice, rozšlehejte metličkou a dobře povařte nejméně
9 20 - 30 minut dohladka, občas promíchejte, aby se
10 nepřichytila ke dnu. Do husté omáčky nalijte mléko,
11 ve kterém jste rozšlehali žloutek, za stálého míchání
12 ještě povařte, ochuťte muškátovým květem, přidejte
13 maso, usekanou petrželku, přisolte a prohřejte. Pokrm
14 můžete zjemnit několika lžícemi smetany. Podávejte
15 s těstovinami, dušenou rýží nebo s knedlíkem.
Mohlo by Vás zajímat
Slepici necháme vařit do měka. Po vychladnutí stáhneme z kůže a obereme maso. Roztrháme na menší kousky a smícháme se sojovou omáčkou, červeným o...
Naporcovanou slepici uvaříme v osolené vodě. Slaninu nakrájíme na kostičky a rozškvaříme. Na slanině oepčeme porce slepice, osolíme, okořeníme pe...
·
Slepici uvaříme ve slané vodě do poloměkka. Drobně nakrájenou cibulku osmažíme na másle, slepičí porce pokapané citrónovou šťávou prudce opečeme,...
·
Na sádle osmažíme dozlatova 1 jemně nakrájenou cibuli, přisypeme mletou papriku a krátce zamícháme. Podlijeme mírně vodou a do základu vložíme na...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře