Zadělávané kuřátko z Anjou
00:45
Postup
1 Kousky kuřete na másle opečeme dozlatova, přidáme očištěné cibulky a žampiony vcelku, zlehka orestujeme a podlijeme bílým vínem. Dusíme pod pokličkou na velmi mírném ohni do změknutí kuřete - cca 30 minut, dle potřeby ještě maličko podlijeme vínem. Odstavíme z ohně a vmícháme smetanu, už nevaříme.
2 Ihned podáváme.
3 Zdroj: kuchařka " Francouzská kuchyně" z roku 1972
4 Doporučená příloha:
5 čerstvá křupavá bageta
6 Původní kuchyní tohoto receptu je Francie
Mohlo by Vás zajímat
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Rozehřát olej na pekáči a vložit do něj kuřata prsama dolů.
V misce smíchat zázvor, papriku, česnek, posekanou cibuli, oříšek a šafrán. Směs r...
Kyselé zelíčko dáme na dno pekáče. posypeme červeným zelím. Na něj položíme kuří hnátky. Osolíme, posypeme celým kmínem, podlejeme 3 dl vody, zak...
· 01:00 ·
Sójovou omáčku smícháme s pepřem a 1 KL tymiánu a vetřeme do kuřete.
Troubu předehřejeme na 200 °C (horkovzdušnou na 180 °C). Toustový chléb n...
· 01:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře