Zajac po dalmatínsky
Postup
1 Zajaca osolíme, prešpikujeme slaninou, dáme na pekáč a podlejeme vodou.
2 Pridáme olej a necháme piecť 10 min. pri 205 °C.
3 Medzitým si pripravíme „kúpeľ“ z oleja, vytlačených citrónov, pretlačeného cesnaku, sušenej petržlenovej vňati a korenie, v ktorom sa bude zajac pripravovať.
4 Zajaca vyberieme z rúry, vložíme do „kúpeľa“, celého zalejeme vínom a zakryjeme. Pečieme v rúre približne 1 hod., kým nemá šťava vhodnú konzistenciu a zajac peknú farbu.
Mohlo by Vás zajímat
Na slanině osmahneme osolené kousky masa poprášené moukou. Přidáme cibuli a po chvíli nakrájená rajčata, rozkrájený česnek a dusíme do změknutí ....
Vykostěného králíka pokrájíme na kostičky asi o straně 1cm. Na kostičky nakrájíme i cibuli a drobně i feferonky. Připravíme si marinádu ze sójové...
·
Maso osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a opečeme na másle po obou stranách. Přidáme sekanou cibuli a zalité vodou dáme péci. Během pečení maso o...
·
Maso osolíme a posypeme zázvorem. Na oleji osmahneme pokrájenou slaninu a cibuli. Vložíme maso, krátce opečeme po obou stranách, mírně podlijeme ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře