Zajíc na smetaně

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • zaječí zadek 1
  • slaniny 10 dkg
  • másla 10 dkg
  • kořenové zleniny 12 dkg
  • velká cibule 1
  • sůl
  • zrnek pepře 8
  • zrnka nového koření 4
  • bobkový list 1
  • tymián
  • kousek citronové kůry
  • citronová šťáva
  • kyselé smetany 0,5 l
  • hrubé mouky 2 lžičky

Postup

1 Maso odblaníme, protáhneme slaninou, dáme péci se zeleninou a kořením. Omáčku zahustíme moukou rozkvedlanou v kys. smetaně.