Zajíc na smetaně

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Kýty odblaníme, opepříme a potřeme olejem. Zeleninu a cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
2 Slaninu nakrájíme na malé kostičky a opečeme v pekáčku do křupava, na slanině osmahneme do zlatova kýty a vyndáme je.
3 Na zbylém tuku osmahneme nakrájenou zeleninu a cibuli, zaprášíme moukou, vmícháme víno, osolíme a krátce povaříme.
4 Do omáčky vložíme kýty, přidáme bobkový list, tymián a pod poklicí dusíme na mírném ohni až do změknutí masa.
5 Maso vyjmeme, omáčku propasírujeme přes síto, přidáme rajský protlak a smetanu, necháme přejít varem a dochutíme.

Poznámka

bramborové knedlíky, červené zelí, apod.,

Mohlo by Vás zajímat

Roláda ze zvěřiny s brusinkovou omáčkou
Plec ze zvěřiny rozkrájíme na tenčí plát, naklepeme, osolíme a opepříme, přidáme i zvěřinové koření. Na takto připravený plát masa klademe na plá...
Kančí kýta se šípkovou omáčkou
Vykostěnou kančí kýtu očistíme a osolíme. Kousky cibule a slaniny opečeme na rozehřátém oleji, přidáme kančí kýtu, kterou po všech stranách opeče...
Kančí kýta se šípkovou omáčkou
Kančí kýtu odblaníme a opláchneme. Očištěnou zeleninu a cibuli nakrájíme na hrubé kostky a osmažíme na oleji do růžova, přidáme divoké koření zas...
 · 01:00
Smažený řízek z divočáka (specialita z polesí Harrachov)
Očištěnou a odleženou kýtu nakrájíme na potřebný počet řízků, které mírně naklepeme a osolíme. Červené víno smícháme s hořčicí, jalovcem, tymiáne...
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...