Základní klasická - rajčatová omáčka
Suroviny
na porce
- Na oleji zpěníme 3-4 příčně nakrájené stroužky česneku do sklovata, přidáme peperončino dle chuti, osmahneme, pak přidáme čerstvá, na malé kousky nakrájená rajčata, nebo z plechovky loupaná rajčata (pomodori pelati) - 0,5 kg pro 2-3 osoby, 1 kg pro 4 osob
- y, rozmačkáme je šťouchadlem na bramborovou kaši a za občasného míchání 10 -15 minut vaříme, dle množství rajčat. Osolíme - asi 0,333333333333333 velké polévkové lžíce soli. Jakmile šťáva hodně zhoustne, t.j. olej se zabarví do červena, přidáme 5-6 lístků
- basilika, čerstvého nebo mraženého, zamícháme a vypneme.
Postup
1 Na oleji zpěníme 3-4 příčně nakrájené stroužky česneku do sklovata, přidáme peperončino dle chuti, osmahneme, pak přidáme čerstvá, na malé kousky nakrájená rajčata, nebo z plechovky loupaná rajčata (pomodori pelati) - 0,5 kg pro 2-3 osoby, 1 kg pro 4 osoby, rozmačkáme je šťouchadlem na bramborovou kaši a za občasného míchání 10 -15 minut vaříme, dle množství rajčat. Osolíme - asi 0,333333333333333 velké polévkové lžíce soli.
2 Jakmile šťáva hodně zhoustne, t.j. olej se zabarví do červena, přidáme 5-6 lístků basilika, čerstvého nebo mraženého, zamícháme a vypneme.
Mohlo by Vás zajímat
Používáme-li čerstvá rajčata, opláchneme je, spaříme, oloupeme slupku a nakrájíme je na osminky. Konzervovaná bývají již oloupaná, stačí je jen n...
Z másla a mouky připravíme světlou zásmažku. Sundáme s ohně a za stálého míchání přiléváme vývar. Vrátíme na oheň a povaříme. Sem tam zamícháme. ...
Postup přípravy:
Olej rozehřejeme v kastrolu a v něm dozlatova osmahneme česnek. Přilijeme polovinu vývaru, dobře promícsíme. mezitím v jiné nád...
Prolisovaný česnek smícháme s Majonézou, smetanou, přidáme nasekanou pažitku a petrželku.
Důkladně promícháme a dochutíme solí a pepřem....
· 00:15
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře