Základný hovädzí guláš
Postup
1 Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, na ňu dáme na kocky pokrájané mäso, opečieme na cibuli, až zmení farbu. Pridáme papriku, soľ, korenie, podlejeme vodou. Dusíme pod pokrievkou a občas podlievame. Keď je mäso takmer mäkké, vydusíme šťavu, zaprášime ju múkou, premiešame a osmažíme. Až potom základ znovu zalejeme vodou alebo vývarom a šťavu povaríme. Môžeme pridať strúčik cesnaku rozotretého so soľou.Dobre pripravená šťava (na rozdiel od omáčky) sa pozná podľa toho, že tak sa oddeľuje od základu. Hovädzí guláš môžeme podávať len s chlebom alebo pečivom, najčastejšie s knedľou, prípadne s ryžou alebo aj haluškami.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
MASO - na guláš je nejlepší kližka, protože se nerozpadá, případně jiné hovězí přední - plec nebo krk. Vždycky by se měl guláš vařit z jednoho dr...
Maso dusíme na paprikovém základě, do hotového guláše dáme podušenou anglickou slaninu nakrájenou na plátky a drcený celý pepř. Necháme v guláši ...
Cibuli nakrájíme na kolečka, osmahneme na tuku. Zasypeme paprikou, moukou, osmahneme, přidáme kečup, zalijeme vodou, povaříme, osolíme a opepříme...
· 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře