Zapečené brambory s mletým masem a zeleninou

1 hodnocenívelmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • oloupaných brambor vařených ve slupce 1000 g
  • strouhaného eidamu 200 g
  • masová směs
  • mletého masa (nejlépe mix vepřové a hovězí) 600 g
  • rajčat 100 g
  • kudrnky svazek
  • bílého jakostního vína 150 ml
  • skořice lžička
  • cibule 100 g
  • snítka tymiánu
  • sůl
  • pepř
  • olej
  • zelenina
  • barevných paprik 200 g
  • cukety 200 g
  • lilku 200 g
  • mladé cibulky 3 ks
  • stroužky česneku 4
  • snítky bazalky 3
  • sůl
  • pepř
  • olivový olej

Postup

1 1. Brambory nakrájíme na kolečka silná asi 5 mm, sýr nastrouháme na jemném struhadle.
2 2. Masovou směs připravíme tak, že cibuli nakrájíme na hrubší kostičky a na oleji ji orestujeme dosklovata, přidáme osolené a opepřené maso a opečeme, zalijeme vínem a asi 10 minut podusíme. Okořeníme tymiánem, skořicí a sekanou kudrnkou, krátce podusíme, přidáme na kostičky nakrájená a semínek zbavená rajčata, promícháme a případně ještě dochutíme.

Mohlo by Vás zajímat

Ten nejkřupavější bramborák
Já bramborák připravuji trochu jednodušeji, ale o to víc je křupavý. Brambory nestrouhám na jemném struhadle, ale na velkých struhadlových očkách...
 · 
Provensálské brambory (zapečené)
Příprava: Nejprve podusíme na oleji cibulku,přidáme pečené vepřové maso dále rajčata naplátky a papriku na nudle a dále česnek nakr.na plátky ...
 · 00:50
Francouzské brambory
Brambory uvaříme ve slupce, necháme zchladnout a oloupeme. Nakrájíme je na kolečka. Zapékací mísu nebo pekáč vymažeme olejem a střídavě vkládáme ...
 · 
Bramborové šišky s mákem
Zpracujeme tuhé těsto, vválíme dlouhý váleček, ze kterého odkrajujeme silné šišky. Vaříme 4 minuty....