Zapečené brambory s pórkem a uzeným masem
Suroviny
na porce
Postup
1 Očistíme pórek a jeho bílou část nakrájíme na silnější kolečka, které povaříme doměkka v osolené vodě. Slijeme vodu a necháme je stranou. V hrnci s osolenou vodou uvaříme oloupané brambory do poloměkka, scedíme vodu a nakrájíme je na silnější plátky.
2 Do máslem vymazané zapékací formy rozprostřeme střídavě vrstvu bramborových plátků, nakrájeného pórku, posypeme solí, mletým pepřem, na menší kostičky nakrájeným uzeným masem, kostičkami rozškvařené slaniny, nasekaným tymiánem a petrželí. Zakončíme brambory. Zalijeme vejci rozšlehanými s mlékem a troškou soli, nakonec posypeme strouhankou. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C asi 25-30 minut., záleží podle toho, kolik uděláte vrstev, jak velkou zapékací formu zvolíte. Každopádně vrchní brambory se strouhankou by měli mít zlatohnědou barvu.
Mohlo by Vás zajímat
Já bramborák připravuji trochu jednodušeji, ale o to víc je křupavý.
Brambory nestrouhám na jemném struhadle, ale na velkých struhadlových očkách...
·
Příprava:
Nejprve podusíme na oleji cibulku,přidáme pečené vepřové maso dále rajčata naplátky a papriku na nudle a dále česnek nakr.na plátky
...
· 00:50
Brambory uvaříme ve slupce, necháme zchladnout a oloupeme. Nakrájíme je na kolečka. Zapékací mísu nebo pekáč vymažeme olejem a střídavě vkládáme ...
·
Zpracujeme tuhé těsto, vválíme dlouhý váleček, ze kterého odkrajujeme silné šišky. Vaříme 4 minuty....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře