Zapečené brambory se sýrem

0 hodnocení00:33
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Brambory uvaříme vcelku v osolené vodě s kmínem, propláchneme studenou vodou a necháme zchladnout. Podélně je rozpůlíme, uprostřed vydlabeme vždy jednu lžíci dužiny, kterou nadrobno nakrájíme.
2 Oloupeme cibuli a nakrájíme ji nadrobno. Slaninu nakrájíme na kostičky a opečeme. Přidáme lžíci másla a cibulku podusíme do žluta. Nakrájíme nadrobno houby, restujeme asi 2 minuty a pak přimícháme petrželku.
3 Smícháme dužinu z brambor, houby, vejce a sýr, mírně osolíme a opepříme. Nádivku stejnoměrně rozdělíme na půlky brambor.
4 Brambory rozložíme na vymaštěný plech, poklademe máslovými vločkami a zapečeme.
5 Přílohy:
6 Listový salát s nastrouhanou čerstvou okurkou, ředkvičkami, paprikou a cibulí v marinádě s trouchou bylinkové hořčice, promíchané s olejem, octem, solí, cukrem a pepřem.