Zapečené papriky plněné jáhlami
Suroviny
na porce
- ?g jáhel 1 cibule 200
- nejlépe červená olej na smažení 500? ml vývaru z kostky 4 větší papriky různých barev 300? g strouhaného eidamu hrst sekaných bylinek
Postup
1 1. PŘIPRAVTE JÁHLY
2 Jáhly spařte vroucí vodou a na sítku nechte okapat. Cibuli nakrájejte na kostičky a na oleji orestujte. Přisypte okapané jáhly a asi minutu opékejte. Stále míchejte! Opečené jáhly zalijte vývarem, přiveďte k varu a na mírném plameni duste asi čtvrt hodiny. Podle potřeby přilijte horkou vodu.
3 2. NAPLŇTE PAPRIKY
4 Papriky omyjte, rozpulte, pod stopkou vodorovně seřízněte a zbavte semínek. Jáhly sceďte, vsypte do misky a promíchejte se sýrem a bylinkami (například zelenou petrželkou).
5 3. ZAPÉKEJTE
6 Směsí naplňte papriky a při teplotě 200?°C je (nezakryté, aby se vytvořila křupavá kůrka) zapékejte dozlatova. Trvá to dvacet až třicet minut.
7 Podávejte jako zdravou večeři s celozrnným pečivem, anebo coby přílohu k minutkovým masům.
Poznámka
Lahodné jižanské jídlo s ryze českými jáhlamiMohlo by Vás zajímat
Rohlík roztrhejte na kousky a v malé misce je zalijte vlažným vývarem. Nechte 10 minut nasáknout. Paprikám odřízněte vršek se stopkou a vnitřek, ...
· 00:45
Rajčata spaříme a oloupeme slupku. Potom je rozpůlíme a vydlabeme jadérka, dužinu pokrájíme na malé kostičky. Rozpůlíme papriky a odstraníme seme...
· 00:33
Mrkev nakrájíme na šikmá kolečka. dáme do voku na rozehřátý olej a orestujeme. Přidáme vodu, zelené fazolky a přikryjeme pokličkou.
Dále si nakr...
· 00:20 ·
Papriky zbavíme vnější špíny a vnitřních semínek (pozor, je potřeba odříznout vršek! žádné podélné krájení!)Mleté maso osolíme a okořeníme (bobko...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře