Zapékané papriky plněné kuskusem
Postup
1 18 dkg kuskusu zalijeme takovým množstvím horké vody, aby byl právě pod hladinou. Přikryjeme, odložíme stranou a počkáme, až vykyne.
2 Na olivovém oleji osmahneme nadrobno nasekanou cibuli a spolu s rozinkami a najemno nasekanou mátou vmícháme do vykynutého kuskusu. Osolíme, opepříme, přidáme malé množství másla a přimícháme jeden vaječný žloutek.
3 4 lusky kalifornské papriky zbavíme jádřinců, vnitřky lusků posolíme a naplníme kuskusovou směsí. Paprikové lusky zabalíme do alobalu mírně potřeného olivovým olejem a za 15-20 minut upečeme v troubě rozehřáté na teplotu 200-220°C.
Mohlo by Vás zajímat
Rohlík roztrhejte na kousky a v malé misce je zalijte vlažným vývarem. Nechte 10 minut nasáknout. Paprikám odřízněte vršek se stopkou a vnitřek, ...
· 00:45
Rajčata spaříme a oloupeme slupku. Potom je rozpůlíme a vydlabeme jadérka, dužinu pokrájíme na malé kostičky. Rozpůlíme papriky a odstraníme seme...
· 00:33
Mrkev nakrájíme na šikmá kolečka. dáme do voku na rozehřátý olej a orestujeme. Přidáme vodu, zelené fazolky a přikryjeme pokličkou.
Dále si nakr...
· 00:20 ·
Papriky zbavíme vnější špíny a vnitřních semínek (pozor, je potřeba odříznout vršek! žádné podélné krájení!)Mleté maso osolíme a okořeníme (bobko...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře