Závin plněný dýní a mákem
náročné
Postup
1 Cukr a mák zalijeme trochou vody a uvaříme si krém. Přilijeme k němu citronovou šťávu a rozvaříme v něm nahrubo nastrouhanou dýni. Přidáme hrozinky máčené v tokajském víně a polovinu mletých sušenek. Všechno důkladně smícháme a vzniklou hmotu necháme vychladnout.
2 Až vychladne, přidáme k ní tuhý sníh, který si ušleháme z vaječných bílků.
3 Pláty závinového těsta rozložíme na navlhčené utěrce. Po vrstvách je potřeme máslem, posypeme mletými sušenkami, naplníme makovou náplní a svineme.
4 V předehřáté troubě pečeme při teplotě 160 °C. Doba pečení 20-25 minut.
5 Ohřejeme si med, nastrouháme do něho kůru z citronu a limetky, a tak získáme polevu, kterou budeme závin polévat těsně před podáváním. Na stole ještě každou nabízenou porci posypeme práškovým cukrem.
Mohlo by Vás zajímat
Z prosáté osolené mouky, oleje a vlažného mléka připravíme vláčné těsto. Necháme je alespoň 2 hodiny v chladnu odpočinout. Poté těsto rozdělíme n...
· 00:33
Cukr, tuk, vejce, med a vanilku smícháme a dokonale rozetřeme ručně nebo ve šlehači.
Na vále smícháme mouku se sodou, přidáme perníkové koření a...
Oloupaná jablka nakrájíme na menší kousky.Dáme do kastrůlku nad oheň a malinko podlijeme vodou. později přidáme cukr a nakonec, když už je pyré h...
·
Uděláme těsto, rozválíme ho asi na 2mm tloušťku, plníme náplní( cukr, skořice, vanilka, strouhanka, jablka popř. jiná náplň. Před upečením pomaže...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře