Závitky z červeného zelí plněné masem
Postup
1 1. Zelné listy omyjeme, žebra listů nařízneme naplocho. Uvedeme do varu 2 l osolené vody s vinným octem, cukrem a solí. Vložíme listy, asi 10 min. povaříme a vyjmeme. Pokrájenou housku namočíme do mléka, poté ji vymačkáme a s vejci uhněteme do mletého masa.
2 2. Cibuli oloupeme a posekáme. Polovinu zesklovatíme na 1 lžíci sádla a vmícháme do masa. Osolíme a opepříme. Na každý z 8 závitků dáme vždy 2 zelné listy na sebe, poklademe masem, zavineme a převážeme. Mrkev omyjeme a oloupeme, nadrobno pokrájíme a spolu se zbylou cibulí, kořením a bobkovým listem osmahneme na 2 lžících husího sádla. Vložíme zelné závitky a opečeme. Zalijeme vývarem a vínem a dusíme přikryté asi 30 min.
3 3. Závitky vyjmeme a udržujeme teplé. Šťávu ještě povaříme a zjemníme máslem a smetanou.
4 Doporučená příloha:
5 Podáváme s bramborami.
Mohlo by Vás zajímat
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Krůtí prsa nameleme, nakrájíme sušené švestky a sušené meruňky, nasekáme mandle a společně s celými pistáciemi smícháme s mletým masem. Pořádně o...
· 00:45 ·
1. Houby na půl hodiny namočíme. Zatím nastrouháme zeleninu, cibuli rozkrájíme na jemno, spaříme rýžové nudle. Vše dáme do misky, přidáme koření,...
· 00:45 ·
Mleté maso ochutíme solí a pepřem, přidáme nakrouhané listy bílého zelí, nadrobno pokrájenou cibuli, rozetřený stroužek česneku, svařené rýžové n...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře