Závitky z jehněčího masa
Postup
1 Očištěné, opláchnuté maso osolíme, posypeme rozmarýnem, stočíme je, nakrájíme na 4 závitky a křížem je převážeme pevnou kuchyňskou nití. Slaninu a cibuli nadrobno nakrájíme a na oleji zpěníme. Přidáme závitky, osmahneme je, podlijeme horkou vodou, doplníme kořením za občasného polévání vypečenou ą»ávou je upečeme doměkka. Potom maso vyjmeme a přikryjeme. K vyduąené ą»ávě přidáme mouku, osmahneme, za stálého míchání zředíme trochou horké vody, pro lepší chuť přidáme hořčici a povaříme a poté přes síto procedíme. Maso rozdělíme na nahřáté talíře a podáváme s dušenou rýží nebo opečenými brambory, případně s dušenou zeleninou či čerstvým salátem.
Mohlo by Vás zajímat
Ve velké pánvi rozehřejte olej a máslo. Přidejte pokrájené jehněčí maso a za častého míchání smažte 4-5 minut, dokud po všech stranách nezhnědne....
01:05 ·
Maso omyjeme pod studenou vodou a osušíme, případný nadbytečný tuk odřízneme.Zbylou vrstvu tuku několikrát nařízneme. Maso po obou stranách kosti...
01:05 · · 05:00 ·
5. Jehněčí plátky (steaky nebo filety) se krájí z kýty. Před vařením z masa důkladně odstraňte případný tuk či blány.
6. Pokud nepoužijete maso...
01:05 · · 05:00 · · 01:00
Dvakrát umelte 500 g jehněčí odblaněného a tuku zbaveného masa (můžete použít i napůl vepřové a napůl hovězí nebo telecí maso). Do masa vmíchejte...
01:05 · · 05:00 · · 01:00 · 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře