Zázvorky
snadné
Postup
1 15 dkg polohrubé mouky a 15 dkg práškového cukru prosejeme na vál a do mouky uděláme důlek.
2 Přidáme na špičku nože (0,5 kávové lžičky) jedlé sody, 1 plnou polévkovou lžíci mletého zázvoru, nastrouháme citronovou kůru z 1 citronu a se 2 žloutky a 1 celým vejcem propracujeme na vále v těsto.
3 Postupně vyválíme na mírně pomoučeném vále z těsta placku asi 2 mm silnou (ne moc tenkou), ze které vykrajujeme tvary zázvoru.
4 Vykrájené zázvorky klademe na máslem vymazaný plech a necháme je přes noc do druhého dne na plechu zaschnout !!!
5 Druhý den zázvorky pečeme krátce v předem vyhřáté troubě na 200°C.
6 Upečené zázvorky narovnáme do krabice a necháme v chladu (nejlépe na balkoně) asi 14 dnů odležet.
Poznámka
Vánoční, ale i velikonoční cukroví, které potřebuje aspoň 14 dní v chladu odležetMohlo by Vás zajímat
Vejce a žloutky třeme s cukrem nejméně 20 minut do pěny.
Potom přidáme zázvor, citronovou kůru, mouku a zpracujeme těsto.
Těsto vyklopíme na vá...
00:40 ·
do prosáté mouky přidáme prášek do pečiva. Dále přidáme cukr, vejce, žloutky, strouhaný zázvor a máslo. Vše důkladně zpracujeme v těsto a necháme...
00:40 · · 00:33
Postup přípravy: Cukr, zázvor, žloutky, amonium třeme asi 15 minut v elektrickém šlehači a necháme přes noc odpočinout. Příští den přidáme zbytek...
00:40 · · 00:33 · 00:44
V míse třeme cukr, zázvor, vejce a žloutky tak dlouho, až vše zhoustne. Poté přidáme většinu mouky. Umícháme v těsto.
Na vál dáme zbytek mouk...
00:40 · · 00:33 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře