Zázvorová hovězí pečeně
02:30
Postup
1 Šťavnatá pečeně z hovězího masa a vůní zázvoru, ke které se dobře hodí vařený brambor nebo dušená rýže.
2 Slaninu nakrájíme na špalíčky a obalíme ji v mletém zázvoru.
3 Omyté maso protkneme slaninou obalenou v zázvoru, osolíme a necháme odležet alespoň hodinu.
4 Cibuli jemně nasekáme a na sádle osmahneme dozlatova. Přidáme maso, krátce ze všech stran opečeme, zalijeme částí vývaru a pečeme doměkka.
5 Měkké maso vyndáme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, špetkou zázvoru a osmahneme. Dolijeme vývarem, rozmícháme a povaříme. Pak šťávu propasírujeme.
6 Zázvorovou hovězí pečeni při servírování s ní přeléváme jednotlivé porce pečeně
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře