Žebírka ala riwal

Vepřové maso

0 hodnocení01:00velmi snadné

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

Opět si koupíte směs koření na marinádu od Kotanyi - Mix Grilovaní žebírka nebo tak nějak se to jmenuje. Na obalu je v podstatě recept jak na to. Z té směsi uděláte nakládací marinádu (já jsem opět přidal několik nakrájených stroužků česneku ostatní dochu
cení je na vás) a do toho naložíte naporcované vepřové žebírka

Postup

1 Na obalu je v podstatě recept jak na to. Z té směsi uděláte nakládací marinádu (já jsem opět přidal několik nakrájených stroužků česneku ostatní dochucení je na vás) a do toho naložíte naporcované vepřové žebírka. Musí být potopené, takže to chce zvolit správnou nádobu. Necháte minimálně 24 hodin, ale 48 by bylo lepší. Dbejte při nakládání aby se marináda dostala ke všem žebírkum, eventuelně se dá po určitém časovém intervalu 12 h maso přeložit, ale pokud je to správně uložené není to nutné. Pečete, opět záleží na množství žeber, v pekáči nebo na hlubokým plechu. Dusí se asi 0,75 -1 hodinu, podlívat výhradně pivem. Po odkrytí dopéct po obou stranách dozlatova (viz. obrázek) a standardní dodělat šťávu. Jako přílohu vřele doporučuju chlupatí knedlíky, šťávy bude dost - uvidíte :o)