Zelená minestrone
00:40
Suroviny
na porce
- olivového oleje 3 lžíce
- pórky 2
- celeru 2 řapíky
- mladé menší cukety 2
- česneku 4 stroužky
- bazalky 1 malý svazek
- zeleninového vývaru nb vody 1 l
- hrášku 200 g
- mražených zahradních bobů 200 g
- křupavý chléb k podávání
- sůl a pepř
Postup
1 Pórek podélně rozkrojíme, odstraníme ovadlé vrchní listy a pořádně ho propláchneme pod proudem vody. Seřízneme kořínky a nakrájíme ho na plátky. Řapíky celeru oloupeme škrabkou na zeleninu, abychom je zbavili vláken, a nakrájíme. Cukety omyjeme, podélně rozčtvrtíme a rovněž nakrájíme na plátky. Bylinky a česnek nasekáme.
2 V kastrole rozpálíme olej, vsypeme pórek a celer a opékáme na mírném ohni 8 minut doměkka. Přidáme cukety a česnek a pokračujeme v opékání dalších 5 minut.
3 Přilijeme vroucí vývar nebo vodou, podle potřeby osolíme a 5 minut vaříme. Pak přisypeme hrášek a fazole a vaříme další 4 minuty do změknutí. Vmícháme nasekanou bazalku a dochutíme. Podáváme ozdobené lístky bazalky a křupavým chlebem.
Mohlo by Vás zajímat
Z bochníku chleba odřežeme vršek a vydlabeme střídku Slaninu nakrájenou na proužky osmažíme na oleji. Smetanu smícháme se sýrem, přidáme na kosti...
· 00:30
Housku namočíme do vody a necháme změknout. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Petrželku opláchneme a také nasekáme. Mleté maso dáme do mísy, p...
· 01:40
Kuřecí maso osolíme,posypeme saturejkou a opečeme na oleji.Papriku šunku,brokolici a mrkev nakrájíme,orestujeme a smícháme s uvařenými nudlemi.Do...
· 00:30 ·
Pokrájíme cibuli a necháme zpěnit na tuku, přidáme kysané zelí a ostatní pokrájené suroviny a koření. Dusíme cca 15 minut a ke konci přidáme pokr...
· 00:20 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře