Zelená omáčka
Postup
1 1. Do nádobky, kterou máme k ponornému mixeru, dáme velkou hrst petržele, a pokud máme-přidáme asi 8 lístků čerstvé bazalky, ale nemusí být, pak 2 velké stroužky česneku, 10 kuliček caperi v soli, půlku peperončína, sůl, 1 sklenici olivového oleje. Rozmixujeme ponorným mixerem. Přidáme šťávu z jednoho velkého citronu, znovu rozmixujeme, až vnikne světlezelená krémová omáčka. Pokud máme, přidáme 2 lžíce strouhaného parmezánu, zamícháme a servírujeme. Moc dobrá.
2 2. můžeme do předcházející omáčky přidat do mixeru pár slaných oček, trochu v mléce namočeného rohlíku, a lžíci octu. Je to pak silnější, ne už vhodné pro děti. Takto se to hodí jen k masu, ne na špagety.
Mohlo by Vás zajímat
Používáme-li čerstvá rajčata, opláchneme je, spaříme, oloupeme slupku a nakrájíme je na osminky. Konzervovaná bývají již oloupaná, stačí je jen n...
Z másla a mouky připravíme světlou zásmažku. Sundáme s ohně a za stálého míchání přiléváme vývar. Vrátíme na oheň a povaříme. Sem tam zamícháme. ...
Postup přípravy:
Olej rozehřejeme v kastrolu a v něm dozlatova osmahneme česnek. Přilijeme polovinu vývaru, dobře promícsíme. mezitím v jiné nád...
Prolisovaný česnek smícháme s Majonézou, smetanou, přidáme nasekanou pažitku a petrželku.
Důkladně promícháme a dochutíme solí a pepřem....
· 00:15
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře