Zeleninovo-ovocná čočka
00:45
Suroviny
na porce
- míchaného ovoce 200 g
- velké cibule 2
- oleje 1 lžíce
- vykostěných kotlet 500 g
- zeleninového vývaru 3 lžíce
- bobkové listy 2
- čočky 250 g
- mrkve 250 g
- brambor 500 g
- pórky 2
- celeru 125 g
- sůl
- pepř
- cukr
- vinného octa 5 lžic
- másla 1 lžíce
- anglické slaniny 30 g
- toustového chleba 2 plátky
- másla 1 lžíce
- sklenka sterilované zeleniny 1
- chilli špetka
Postup
1 Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Pak ji necháme zesklovatět na oleji a přidáme maso. Krátce orestujeme, zalijeme 1 a 0,5 l vody a přivedeme k varu. Přidáme vývar, bobkový list a namočenou čočku. Přiklopíme pokličkou a asi 1 hodinu vaříme.
2 Zeleninu očistíme. Mrkev a brambory nakrájíme na kostičky, pórek na kolečka a celer nahrubo nastrouháme. Vše přidáme k masovému základu. Kotlety vyjmeme a nakrájíme a dáme zpět. Osolíme, opepříme, dochutíme vinným octem a případně trochou cukru. Slaninu nakrájíme na kostičky a osmahneme na horkém oleji. Pak ji vyjmeme a na výpeku orestujeme jeden pórek. Na oleji zhruba 8 minut podusíme míchané ovoce (jablka, meruňky, ananas, hrušky).
3 Toustový chléb pokrájíme a opečeme v horkém tuku. K hotovému eintopfu dáme orestovaný pórek, dušené ovoce, slaninu, osmažený chléb a míchanou zeleninu.
Mohlo by Vás zajímat
1. Oloupeme papáju a ananas. Papáju rozpůlíme, zbavíme zrníček a nakrájíme na kostičky. Ananas rozkrájíme na plátky a osminky. Pórek očistíme, om...
00:40
Panenku nakrájíme asi na 0,5 cm řezy, osolíme, opepříme, poprášíme moukou a zprudka z obou stran orestujeme na rozpáleném rozpuštěném špeku a ole...
00:40 · 00:30
Odkostíme a naklepeme kotlety, odřezky masa nadrobno pokrájíme. Na plátky nakrájíme cibuli, česnek a žampiony. Kotlety z jedné strany osolíme a z...
00:40 · 00:30 · 00:55
Do kotlety ne moc tučné, alespoň 4 cm silné, prořízneme kapsu, do které dáme oloupaný párek a malou znojemskou okurku. Kapsičku zašijeme párátkem...
00:40 · 00:30 · 00:55 · 00:55
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře