Zeleninový guláš s krúpami
Suroviny
na porce
- zelenej fazuľky 150 g
- mrkvy, Cukinu, 300 g kelu 2
- májoviek alebo šampiňónov 150 g
- paradajky, 100 g hrášku, pór 4
- až 3 stonky zeleru, 150 g mladej 2
- vylúpanej fazule, 125 g krúp 125 g
- oravskej slaniny, 100 g tvrdého syra
- lyžice - cibuľu, 2 strúčiky cesnaku 2
- oleja, 500 ml zeleninového vývaru
- štipku kajenského a čierneho korenia
- zelerovú vňať, soľ
Postup
1 Na kocky pokrájanú slaninu opražíme na rozohriatom oleji, pridáme
2 očistenú pokrájanú cibuľu, cesnak, očistený pokrájaný pór, zelenú fazuľku a ostatnú zeleninu. Asi 5 minút restujeme. Vložíme pokrájané ošúpané paradajky, zalejeme horúcim vývarom, okoreníme a dusíme asi 15 minút.
3 Pridáme očistené pokrájané huby, v slanej vode uvarené krúpy a pozvoľna dusíme ďalších 15 minút. Podľa potreby dolejeme teplú vodu alebo vývar.
4 Okoreníme, osolíme a zvaríme. Na tanieroch posypeme strúhaným syrom.
Mohlo by Vás zajímat
1. NAKRÁJAJTE ZELENINU.
Papriky pokrájajte na kúsky, cibuľu nasekajte nadrobno
a tri strúčiky cesnaku na plátky. Cuketu nakrájajte na
kocky, n...
00:45
Rajčata oloupeme a zbavíme semen. Cibuli, cuketu a mrkev nakrájíme na kolečka. Tuřín nakrájíme na kostičky. Cizrnu scedíme, propláchneme studenou...
00:45 · 01:00
Nízkotučný tvaroh vložíme do síta a necháme dobře odkapat. Mouku prosijeme do mísy, přidáme tvaroh a na kousky nakrájené máslo a sůl.
Ručním mix...
00:45 · 01:00 · 01:00 ·
Postup přípravy: Papriky naskládáme na horkou plotýnku a opečeme nasucho ze všech stran, až se udělají puchýřky. Doporučuji na tuto akci nechat p...
00:45 · 01:00 · 01:00 · · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře