Zeleninový ražník
Suroviny
na porce
- šampinónov 500 g
- cukety 2
- papriky 3
- červené cibule 2
- paradajky 5
- olej
- bazalka
- grilovacie korenie
- kovové ihly
- alobal
- toastový chlieb
-
Dip:
- smotany 250 ml
- 1chili paprička
- pesta. Syrový ražník: 600 g kozieho syra 1 PL
- slaniny / narezaná na tenké plátky/ 300 g
- petržlenová vňať
- rozmarín
- rucolla
- biela reďkovka
- olivový olej
- soľ
- cukor
- čierne mleté korenie
- ocot
Postup
1 Zeleninku striedavo napichujeme na ražeň, potrieme olejom a posypeme grilovacím korením. Poukladáme na alobal, obložíme bazalkou a grilujeme. Dip pripravíme zmiešaním všetkých ingrediencií. Zeleninku namáčame do dipu a zajedame opečenou hriankou. Syrový ražník: Syr nakrájame na rovnako veľké podlhovasté kúsky. Rozmarín a petržlenovú vňať nasekáme. Syr nasolíme a obalíme v bylinkách. Zavinieme do plátkov slaniny, potrieme olejom, napichneme na ražník a grilujeme. Rucollu natrháme, premiešame s nastrúhanou reďkovkou, zalejeme sladkokyslým nálevom, ktorý sme pripravili z cukru, soli, korenia, octu a vody.
Poznámka
30.05.2008Mohlo by Vás zajímat
1. NAKRÁJAJTE ZELENINU.
Papriky pokrájajte na kúsky, cibuľu nasekajte nadrobno
a tri strúčiky cesnaku na plátky. Cuketu nakrájajte na
kocky, n...
00:45
Rajčata oloupeme a zbavíme semen. Cibuli, cuketu a mrkev nakrájíme na kolečka. Tuřín nakrájíme na kostičky. Cizrnu scedíme, propláchneme studenou...
00:45 · 01:00
Nízkotučný tvaroh vložíme do síta a necháme dobře odkapat. Mouku prosijeme do mísy, přidáme tvaroh a na kousky nakrájené máslo a sůl.
Ručním mix...
00:45 · 01:00 · 01:00 ·
Postup přípravy: Papriky naskládáme na horkou plotýnku a opečeme nasucho ze všech stran, až se udělají puchýřky. Doporučuji na tuto akci nechat p...
00:45 · 01:00 · 01:00 · · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře