Zemiaky na kyslo s párkom
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Ocot 0,8
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 4
- dgr,dcl,ks Múka hladká 3,2
- dgr,dcl,ks Smotana obyčajná 12 % 20
- dgr,dcl,ks Soľ 0,8
- dgr,dcl,ks Kôpor čerstvý 0,4
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 4,8
- dgr,dcl,ks Zemiaky I.-III 80
- dgr,dcl,ks Rasca 0,04
- dgr,dcl,ks Maslo čerstvé 1,6
- dgr,dcl,ks Párky obyčajné 32
Postup
1 Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme obielené, na kocky pokrájané zemiaky, soľ, rascu, podlejeme vodou a
2 dusíme. Potom prilejeme zátrepku z kyslej smotany a nasucho opraženej múky a povaríme. Nakoniec pridáme
3 posekaný kôpor, ocot a na zjemnenie maslo. Podávame s vareným párkom.
Poznámka
kJ/100gr 2179 Bielk. g 17,82 Tuky g 31,46 Cukry g 43,66 Vápnik mg 94,21 Vit.A 120,4 Vit.B1 0,273 Vit.C mg 12,2Mohlo by Vás zajímat
Já bramborák připravuji trochu jednodušeji, ale o to víc je křupavý.
Brambory nestrouhám na jemném struhadle, ale na velkých struhadlových očkách...
·
Příprava:
Nejprve podusíme na oleji cibulku,přidáme pečené vepřové maso dále rajčata naplátky a papriku na nudle a dále česnek nakr.na plátky
...
· 00:50
Brambory uvaříme ve slupce, necháme zchladnout a oloupeme. Nakrájíme je na kolečka. Zapékací mísu nebo pekáč vymažeme olejem a střídavě vkládáme ...
·
Ze syrových nastrouhaných brambor vymačkáme rukou vodu, přidáme vařené nastrouhané brambory, vejce, mouku, kvásek z droždí, česnek utřený se solí...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře