Živánska hovädzia roláda
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 6
- dgr,dcl,ks Mrkva, karotka 6
- dgr,dcl,ks Masť škvarená, bravčová 1,6
- dgr,dcl,ks Horčica 0,8
- dgr,dcl,ks Hovädzie zadné bez kosti 32
- dgr,dcl,ks Soľ 0,8
- dgr,dcl,ks Korenie čierne 0,03
- dgr,dcl,ks Slanina údená bez kože 6
- dgr,dcl,ks Zeler - koreň 10
- dgr,dcl,ks Vajcia B 55-60 gr 4,6
Postup
1 Väčšie plátky hovädzieho mäsa naklepeme, osolíme a okoreníme, potrieme horčicou, položíme na ne plátky slaniny
2 a cibule, posypeme postrúhanou zeleninou, pokvapkáme rozhabarkovaným vajcom, zvinieme, previažeme niťou,
3 dáme na zvyšok slaniny opraženej s cibuľou, podlejeme vodou a dusíme. Pred dohotovením odkryjeme a dopečieme
4 do červena. Mäkké mäso vyberieme, zbavíme nití, pokrájame a vložíme späť do šťavy.
Poznámka
kJ/100gr 1172 Bielkoviny g 17,45 Tuky g 21,3 2 Cukry g 3,9 Vit.C mg 0,7 1Mohlo by Vás zajímat
Hovězí maso omyjeme a ostrým nožem rozřízneme, aby vznikl větší plát. Maso naklepeme, osolíme, posypeme zázvorem a pepřem. V misce smícháme hořči...
Čajovku prohněteme s nasekanou petrželí a paprikou na kostičky. Ochutíme pepřem a natřeme na maso. Rolády pečeme obložené cibulí....
Hovädziu sviečkovicu naklepeme natenko, osolíme
a okoreníme. Do stredu dáme bryndzu, mäso zrolujeme,
zabalíme do alobalu a upečieme. Rolka sa d...
· 00:30 ·
Hovězí kýtu rozřízneme na dva pláty a do široka rozklepeme,osolíme,opepříme a potřeme silně hořčicí.
Cibuli na jemno nakrájíme.
Asi čtvrtinu ci...
· 00:30 · · 01:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře