Živáňská vejce
Postup
1 Vepřové maso nařežeme na medailonky, lehce naklepneme, vložíme do vhodné misky, zastříkneme Worcesterem a zalijeme asi 1 dl oleje s rozmíchaným grilovacím kořením. V lednici necháme přes noc vypotit.
2 Druhý den zapálíme kus lesa nebo aspoň na zahradě slavnostně zažehneme olympijský táborák. Na 4 kusy silného alobalu naklademe na střídačku maso, čtverce slaniny a papriky, kolečka cibule, zakápneme ochuceným olejem a lehce opepříme. Ke každé porci přidáme snítku rozmarýny, alobal důkladně zamotáme (raději do více vrstev) a vyrobíme tak 4 balíčky s tou nejobyčejnější živáňskou, jaká jen může být. Moc neexperimentujeme s novými surovinami nebo kořením, tato živáňská by měla být vyladěna spíš do jemně jednoducha, protože to bude vlastně jenom obloha.
3 Pak se rozhlédneme ostražitě kolem sebe, zda se nikdo nedívá a balíčky tajně zahrabeme do žhavého popela. To stejné uděláme i s celými bramborami. Kdo nemá rád popelovou chuť a vůni klasických pečených brambor, zamotá si je také do alobalu. Zkontrolujeme, jestli nám z popela nikde nic nečouhá a sezveme hosty (úplně ideální je, aby ve společnosti byla minimálně jedna osoba neznalá místních poměrů - nový přítel švagrové, šéfová manželky apod. - prostě někdo úplně cizí, dostatečně upjatý a patřičně nesvůj).
4 Rajčata rozkrojíme napůl, polévkovou lžící vydloubáme semeník, zevniř lehce osolíme, opepříme a obě půlky zasypeme strouhaným sýrem. Naměkko (nahniličko) uvařená vejce zaboříme do vydlabaných a vystlaných půlek rajčat a velmi opatrně rajčata zkompletujeme do původního tvaru. Na tenký klacík nebo lépe na dlouhou grilovací jehlu si jeden každý strávník opatrně nabodne naplněné rajče a rychle za neustálého otáčení si ho svépomocí opeče nad plameny. Pokud nám někde začne vytékat žloutek nebo sýr, zvýšíme otáčky při opékání. Hotová rajčata sesuneme na přichystané talíře, případně dosolíme nebo dle chuti dopepříme.
5 Poté nastává divadelní vložka, kdy se tváříme, že to je jako všechno, víc už nebude - a chleba že už taky došel! Když hladoví spoluopékači začnout chytat dostatečně nízké pH, jakoby náhodou si vyšťouráme z ohně jeden balíček se živáňskou a jednu pečenou bramboru. Opečené rajče si pak ledabyle obložíme živáňskou oblohou spolu s připálenou přisolenou bramborou - a spokojeně se pustíme do jídla. Pokud ostatním nedojde, že si z popela musí každý svůj balíček a bramboru vyšťourat sám, pokrčíme jenom rameny a těšíme se, až si v noci nebo ráno půjdeme vyšťourat z ohniště nášup (v tomto případě raději přivážeme na noc psa).
6 Doporučená příloha:
7 10 dvanáctek nebo 12 desítek
Mohlo by Vás zajímat
Z kýty nakrájíme řízky, naklepeme je, naplníme zelím,plátkem slaniny, dílkem vejce uvařeným natvrdo a klobásou, Naplněné maso upravíme do tvaru m...
Maso nakrájíme na kostky velké asi 2,5 cm, posypeme solí a glutasolem, namočíme do těstíčka připraveného z vejce rozšlehaného se solamylem a jedn...
Vepřové maso (může být i králík, kuře) nakrájíme na kousky asi 2x2 cm. Oloupané syrové brambory nakrájíme asi na 0,5 cm silné plátky a rozpůlíme ...
Kotlety omyjeme, lehce naklepeme a po obvodu nařízneme, aby se nestočily. Smícháme vejce, solamyl, kečup, rozmačkaný česnek, majoránku, pepř, kar...
· 00:15 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře