Ku - Lao - Žou (vepřové s ananasem)
Suroviny
na porce
- libového vepřového 250 g
- trochu soli
- na špičku nože glutasolu
- oleje 6 lžic
- koleček sterilovaného ananasu 6
-
Těstíčko:
- vejce 1
- solamylu 2 lžíce
-
Omáčka:
- rajského protlaku 1,5 lžíce
- cukru 1,5 lžíce
- solamylu 1 lžička
- sójové omáčky 1 lžíce
- sladkého vína 1 lžíce
- červeného pálivého oleje 1 lžička
- žička jemně nakrájené cibule 1 l
- octa 1 lžička
- soli 0,5 lžičky
- trochu glutasolu
Postup
1 Maso nakrájíme na kostky velké asi 2,5 cm, posypeme solí a glutasolem, namočíme do těstíčka připraveného z vejce rozšlehaného se solamylem a jednotlivé kostky opečeme z obou stran do zlatova na oleji (2 - 3 min.). Opečené kostky vybereme, necháme vychladnout a znovu opečeme v rozpáleném oleji.
2 Omáčku připravíme smícháním všech komponentů. Vlijeme ji na pánev a za stálého míchání vaříme dokud nezhoustne (3 min.). Přidáme kostky masa, řádně promícháme. Nakonec přidáme pokrájený ananas s trochou šťávy, osolíme a promícháme
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Komentáře