Živáňské závitky se slaninou
01:00
Postup
1 1. Plátky masa rozklepeme do šířky a osolíme a opepříme po obou stranách
2 2. Slaninu nakrájíme na nudličky, dáme do misky
3 3. Mrkev a celer očistíme a nastrouháme nahrubo, přidáme do misky
4 4. Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno a také přidáme do misky
5 5. Na směs rozklepneme vejce a vše spojíme a vše rozetřeme na plátky masa
6 6. Stočíme závitky a spojíme je jehlami (nebo převážeme nití)
7 7. Závitky obalíme v mouce a opečeme na sádle (oleji)v papiňáku
8 8. Zalijeme asi 3 dl vařící vody z rychlovarné konvice, přidáme protlak a v uzavřeném hrnci dusíme 35-45 minut
9 9. Zchladíme papiňák a po jeho otevření zkontrolujeme hustotu omáčky, pokud je příliš řídká, rozmícháme trochu hladké mouky v malém množství vody a ještě 5 minut v uzavřeném hrnci dusíme
10 10. Jinak maso vyjmeme a omáčku spojíme ponorným mixerem
Poznámka
Přílohy: Knedlík kynutý práškem, Rychlý houskový knedlík, Houskové knedlíky z brambor, těstoviny , Dušená rýžeMohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře