Živáňský šašlik
Postup
1 Skopovou kýtu očistíme a nakrájíme na malé kousky. Mírně naklepeme, osolíme, opepříme, napichujeme je na jehlu střídavě s plátky slaniny, bramboru a kousky cibule.
2 Silnější plátky bramboru nejprve mírně povaříme. Pečeme na másle v troubě. Do šťávy z pečeně přidáme 2 stroužky utřeného česneku a trochu kečupu. Šťávou šašlik podléváme.
3 Doporučená příloha:
4 Jako přílohu podáváme rýži s paprikou.
Mohlo by Vás zajímat
1. Skopové i vepřové maso nakrájíme na kousky a necháme odděleně, každé samostatně. Lehce je naklepeme paličkou.
2. Skopové dílky osolíme, opep...
1. Sušené zakavkazké olivy nebo sušené švestky uvaříme doměkka a prolisujeme přes síto.
2. Přidáme česnek utřený se solí, pepř, pálivou papriku...
1. Maso z vykostěného hřbetu nakrájíme na plátky. Ledvinky rozpůlíme, vykrojíme močovody, spaříme horkou vodou, nakrájíme na plátky a okapané dám...
Maso nakrájíme na kostky, osolíme a vložíme do misky. Přidáme na silnější kolečka nakrájenou cibuli, maso opepříme, zakapeme olejem, zlehka promí...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře