Zlatavé kousky kuřete
00:35
Suroviny
na porce
- Kuře(1kg)
- větší nebo několik malých cibulek 1
- zázvoru 1 lžička
- mleté skořice 0,5 lžičky
- 2-3 lžíce sojové omáčky
- pálivá paprika nebo špetka chilli 1
- dezertního vína 3 lžíce
- cukru 1 lžička
- hrstka sušených hub
- mladé kedlubny i s lístky 3
- olej
- vývaru šálek
- lžička solamylu rozmíchaného v trošce vody
- sůl
- glutasolu špetka
Postup
1 Kuře rozdělíme na 8-12 kousků. Cibuli drobně rozkrájíme a v misce smícháme se skořicí, zázvorem, sojovou omáčkou, pálivou paprikou, vínem a cukrem. Směs promícháme a naložíme do níkousky kuřete aspoň na dvě hodiny. Sušené houby namočíme do vody. Když se kuře uleží a houby nabobtnají, rozpálíme na hlubší pánvi 4 lžíce oleje a opékáme ze všech stran okapané kousky kuřete dozlatova. Potom podlejeme vývarem, přidáme máčené houby, zbytek směsi v íž bylo naložené kuře, a dusíme, až je kuře měkké. Mezitím nakrájíme kedlubny na nudličky, usekáme jejich mladé listy a přidáme ke kuřeti. Ještě chvilku podusíme a zalijeme solamylem rozmíchaným ve vodě. Jakmile šťáva zhoustne dále nevaříme. Zlatavé kousky kuřete podáváme s rýží nebo vlasovými nudlemi a hlávkovým salátem.
2 Původní kuchyní tohoto receptu je Čína
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Kuře rozporcujeme na menší porce, osolíme, opepříme. Vejce rozšleháme s trochou mléka a soli a postupně zašleháváme mouku, až vznikne hustší těst...
Maso nakrájíme na ploché kousky. Kousky kuřete namažeme směsí z výše uvedených ingrediencí a v misce necháme uležet 24 hodin. Grilujeme na 250 °C...
Jemně nakrájenou cibuli a česnek osmahneme na oleji, přidáme na kousky nakrájené maso, opečeme a zaprášíme moukou, přidáme na větší kousky nakráj...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře