Zlatavé smažené ruličky (pro Berany)

Drůbeží maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

asi 600 g kuřecího nebo krůtího masa
plátků suchého salámu 8
1-2 pórky
mletý pepř
sůl
tuk na smažení;
Na obalení:
mléka 100 ml
vejce 1
asi 3 PL polohrubé mouky
strouhanka

Postup

1 Z masa nakrájíme 8 menších plátků, které naklepeme, opepříme a osolíme. Na každý plátek položíme plátek suchého salámu a kousek pórku. Svineme, upevníme párátkem a každý kousek namočíme do těstíčka, které připravíme smícháním mléka, vejce a mouky. Necháme okapat a obalíme ve strouhance. Vložíme do rozehřátého tuku a smažíme po obou stranách dozlatova. Usmažené kousky odkládáme na ubrousek, který odsaje přebytečný tuk.

2 Tip:

3 Pokrm lze samozřejmě připravit i s měkkým salámem nebo plátkem tvrdého sýra.

4 Čerpáno z knihy Vaříme podle hvězd (2001).

5 Doporučená příloha:

6 vařené či opečené brambory nebo bramborová kaše, zeleninový salát