Zlaté brambory
Suroviny
na porce
- brambor, oloupaných a nakrájených na kostičky 1 l
- mletého kmínu 0,5 lžičky
- chilli
- zázvoru 0,5 lžičky
- mletého koriandru 1 lžička
- mletého pepře 0,25 lžičky
- kurkumy 0,5 lžičky
- garam masaly 0,5 lžičky
- soli 1 lžička
- cukru 1 lžička
- arašídů nebo mandlí 0,5 dl
- jogurtu bílého 0,25 l
- sekaná petrželka
Postup
1 Brambory můžete vařit, smažit nebo péct v troubě:
2 Smažené:
3 brambory osmažte ve velké vrstvě ghí nebo oleje, udělejte čóns z kmínu, chilli, zázvoru a koriandru, smíchejte s bramborami. Ostatní přísady smíchejte zvlášť a nalijte na brambory a promíchejte
4 Pečené:
5 brambory pečte v troubě na plechu s 0,5 másla, kmínem, koriandrem, kurkumou, garam masalou a pepřem. Každých 30 minut zamíchejte a zkontrolujte. Zbývající přísady smíchejte a nalijte na upečené brambory. POZOR - brambory nesmí být příliš horké, jinak se jogurt srazí.
6 Vařené:
7 brambory vařte s kukrumou, slijte. Jinak je postup stejný jako u smažených brambor.
Mohlo by Vás zajímat
Já bramborák připravuji trochu jednodušeji, ale o to víc je křupavý.
Brambory nestrouhám na jemném struhadle, ale na velkých struhadlových očkách...
·
Příprava:
Nejprve podusíme na oleji cibulku,přidáme pečené vepřové maso dále rajčata naplátky a papriku na nudle a dále česnek nakr.na plátky
...
· 00:50
Brambory uvaříme ve slupce, necháme zchladnout a oloupeme. Nakrájíme je na kolečka. Zapékací mísu nebo pekáč vymažeme olejem a střídavě vkládáme ...
·
Zpracujeme tuhé těsto, vválíme dlouhý váleček, ze kterého odkrajujeme silné šišky. Vaříme 4 minuty....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře