Zöldborsókrémleves pirított rókagombával és friss mentával
00:40náročné
Postup
1 Előkészítés: A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk. Az erőleves kockából 8 dl vízzel elkészítjük az erőlevest. A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük. A menta ágakat megmossuk, leveleit leszedjük.
2 Elkészítés: Felforrósítjuk a vajat, megpároljuk benne a vöröshagymát, hozzáadjuk a fokhagymát és a zöldborsót, majd felöntjük az erőlevessel. A forrástól számítva 25 percig forraljuk. Néhány mentalevelet félreteszünk, a maradékkal ízesítjük a levest, botmixerrel pürésítjük, majd leszűrjük. Hozzákeverjük a tejszínt, és ismét felforraljuk, ha szükséges sóval, törött fehérborssal ízesítjük. A gombát zsiradék nélkül egy serpenyőben addig forrósítjuk, amíg a leve teljesen ellepi, majd ezt a levet a leveshez szűrjük, a gombára ráöntjük az olajat, sóval, citromlével és törött fehérborssal ízesítjük, erős tűzön megpirítjuk. A forró levest előmelegített tányérokba merjük, elosztjuk benne a pirított gombát, és néhány darab tisztára mosott mentalevéllel díszítjük.
3 Munka: kb. 20 perc
4 Fogyasztható: kb. 30 perc múlva
5 1 adag: 470 kcal
6 -------------------------------------------------------------
7 Én ettem ilyen levest a múlt héten és egyszerűen isteni volt és sehol se láttam rajta gombát. Azt hiszem, hogy tejszin sem volt benne csak hagyma, fokhagyma és a pürésített zöldborsó, meg az erőleves. Annyira pikáns íze volt a mentától, hogy hihetetlen. Nekem nagyon izlett! 2006-07-06 11:51:13 {szkati}
8 A gombával mi a helyzet? Ugyan növényi fehérje, de fehérje, a szervezet átalakítja, és fehérjeként kezeli. Azért ehető keményítőnapon? 2006-01-10 13:29:13 {sz.ili}
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítése: Az olívaolajon egy vastag falú, nagyobb lábasban (esetleg speciális, Spanyolországban mindenütt kapható, dupla-aljú serpenyőben, a p...
02:00 ·
ELKÉSZÍTÉS
A babot 12 órára beáztatjuk,majd lecsöpögtetjük, lábasba tesszük, és annyi vízzel öntjük fel, amennyi ellepi. 5 percig főzzük, majd...
02:00 · · 03:30 ·
ELKÉSZÍTÉS
Az apróra vágott hagymát a vajban megpároljuk. Hozzáadjuk a húst, és néhány percig pirítjuk. Végül a borral felöntjük, és addig főz...
02:00 · · 03:30 · · 01:10 ·
ELKÉSZÍTÉS
A kenyeret vízbe áztatjuk, kinyomkodjuk, összekeverjük a darált hússal, a tojássárgájával, a reszelt sajttal, a felaprított mortade...
02:00 · · 03:30 · · 01:10 · · 01:15 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře