Africké Tigadede Ibrahima Maigy

Drůbeží maso

0 hodnocení00:30

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

kuřecí prsa 4
velká cibule 1
palice česneku 0,5
žampiónů 20 dkg
velké málo zralé banány 2
malinké chilli papričky 1
grilovacího koření 1 PL
rozemletých slaných buráků 2 PL
Podravky nebo jiného polévkového koření 1 PL
sůl dle potřeby
másla 2 PL
dcl vody 1
olej na pánev

Postup

1 Maso nakrájíme na nudličky, cibuli s česnekem, oloupané banány a žampióny na plátky.

2 Na pánvi rozpálíme olej, vhodíme cibuli, orestujeme, pak přidáme česnek znovu lehce přismažíme a opatrně vložíme pokrájené banány.

3 Všechno orestované přesuneme na talíř a na mastnou pánev vhodíme žampióny, když jsou tak akorát přismahnuté přidáme je na talíř k ostatním osmaženinám.

4 Teď rozpustíme máslo jakmile začne škvířit, sesuneme do něj grilovacím kořením ochucené maso, zamícháme rozemleté buráky, chilli papričky a opékáme.

5 Podlijeme vodou, dochutíme polévkovým kořením a podle chuti dosolíme.

6 Chvíli dusíme. Do hotového masa lehce vmícháme již dříve osmaženou směsku.

7 Inspirace z Chuťovek Petra Novotného

8 Jak nejím banány, tak tohle je vynikající

9 Přeji dobrou chuť.

10 P.S. zemí původu je Mali, ale bohužel není Pepíčkem přidána

11 Doporučená příloha:

12 rýže, chléb atd.