Balíčky s kuřetem z Číny
velmi snadné
Suroviny
na porce
- kuřecí stehna = vrchní část nohy (spodní paličku uschovat na jiný recept, nebo přímo koupit pouze stehna) 4
- kukuřičné moučky 1 lžíce
- čínského vína, nebo suchého sherry 2 lžíce
- světlé sójové omáčky 3 lžíce
- soli, nebo podle chuti 0,5 lžičky
- velká špetka koření pěti vůní, nebo pepře
- šiitake hub (můžou být sušené, předem namočené ve vlažné vodě), bez hoh 4
- hrnku slitých banbusových výhonků z konzervy 0,5
- malá mrkev 1
- malá cuketa 1
- pórek, bílá část 1
- sezamového oleje 1 lžička
Postup
1 Sejmout kůži a tuk se stehen a nakrájet každé podélce na 8 pruhů. Vložit je do misky. Přidat kukuřičnou moučku, sherry, 1 lžíci sójové omáčky. Osolit okořenit a dobře promíchat.
2 Nakrájet houby na pruhy. Nakrájet mrkev i cuketu na 8 pruhů asi 5cm dlouhých. Přidat houby a bambusové výhonky. Smíchat vše dohtomady.
3 V malém kastrolu přivéct vodu do varu, vložit do ní celý pórek a vařit ho, až je měkký. Vyjmout, dobře ho osušit a rozkrojit v půli. Rozebrat pórek na jednotlivé proužky.
4 Rozdělit marinované kuře na 8 hromádek. Stejně tak se zeleninou. Položit obojí na konec pórkového pruhu a zabalit do něho kuře a zeleninu.
5 Předem připravit Wok kotlík, nebo hlubokou pánev, nalít do ní asi 5cm vody, a na drátěnou mřížku nad ní položit napařovák, nebo ohnivzdorný talíř.
6 Poskládat balíčky do napařováku a přikryté je napařovat nad vařící vodou asi 12-15min., až je nádivka uvařená.
7 Mezi tím smíchat zbytek sójové omáčky se sezamovým olejem a podávat směs k balíčkům.
8 Původní kuchyní tohoto receptu je Čína
Mohlo by Vás zajímat
Kuře naporcuj. Rozlož po pekáči. Pomaž máslem, pak česnekem.
Posyp mandlemi (spařenými, oloupanými, nasekanými), oříšky
(nasekanými), citróno...
Maso nakrájíme na drobnější kostičky či proužky, v míse promícháme s kořením(nebojte se ho tam nasypat víc),zalijeme šťávou z ananasu a necháme c...
· 00:40 ·
Fou-fou:Tuto přílohu můžete připravit i z obyčejné polohrubé mouky(místo manioku a banánů).Na dno hrnce či hluboké pánve nalijte vodu,mírně osolt...
· 00:20 ·
Nádivka:
Rohlíky nakrájíme a zalijeme mlékem, žloutkem a rozpuštěným tukem. Osolíme, přidáme muškátový květ, nadrobno nakrájenou papriku a petrž...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře