Banánové vepřové maso
Suroviny
na porce
- vepřového z plece 500 g
- sůl
- pepř
- hladké mouky 2 lžíce
- olej
- 1cibule
- stroužky česneku 3
- mleté papriky 1 lžička
- drceného kmínu 0,5 lžičky
- vývar (voda)
- 1-2 zralé banány
- cukru 0,5 lžičky
Postup
1 Maso nakrájíme na hranolky, osolíme, opepříme, posypeme moukou a na rozpáleném tuku osmahneme. Přendáme do pekáče, přidáme cibuli, prolisovaný česnek, mletou papriku a kmín, podlijeme vývarem a dusíme doměkka.
2 Měkké, dočervena pečené maso vyjmeme, vypečenou stavu slijeme a dáme na teple místo.
3 Banány nakrájíme na kolečka, posypeme cukrem a vhodíme na rozpáleny olej, opékáme, až cukr zkaramelizuje.
4 Banány vmícháme k masu a zalijeme výpečkem. Příloha dle chuti, mě se osvědčila bramborová kaše.
Komentáře