Barmská čočková polévka
snadné
Suroviny
na porce
- hrnky červené čočky 2
- vody 6 hrnků
- hrnku posekaného zeleného koriandru 0,25
- sůl a pepř na dochucení
-
Ozdoba :
- pálivé zelené feferonkynakrájené na kolečka 2
- a namočené a přikryté 1 hodinu v bílém vinném octě
- hrnky posekané cibule , kterou jsi opekl na 0,333333333333333 hrnku 2
- arašídového oleje dohněda
- oloupané a nahrubo nastrouhané brambory , které 2
- jsi opekl na oleji dohněda a nechal okapat na papírovém
- ubrousku
- 2hrnky na kostičky nakrájeného chleba , opečeného na
- oleji dozlatova
- posekaného zeleného koriandru / natě / 1 hrnek
Postup
1 Čočku propláchni a nasyp do velkého hrnce , spolu se
2 6 hrnky vody . Přiveď k varu na největším plameni .
3 Pak plamen stáhni na střední , a vař částečně přikryté
4 až čočka ztratí tvar a má podobu husté kaše .Pak do polévky vmíchej koriandr / 0,25 hrnku / a okořeň solí a pepřem .Dej stranou .
5 Zatímco se čočka vaří , začni s přípravou ozdoby . Jakmile máš všechnu ozdobu hotovou , dej ji do malýchmisek . Při podávání přelej vlažnou polévku do teriny a spolu s ozdobou dons ke stolu .Každý strávník , by měl dostat asi 2-3 plné naběračky polévky .Do středu své misky si nandá na hromádku všechnu ozodobu .
Poznámka
Katen Joshi (Burmese lentil soup)Mohlo by Vás zajímat
Fazole propláchneme, namočíme do horké vody a tu během 2 hodin několikrát měníme.
Příprava v papiňáku.
Oloupanou cibuli na jemno nakrájíme a dá...
· 00:45 ·
Nejdříve připravíme chipsy. Plátky parmské šunky poskládáme na plech vyložený pečícím papírem. Zakryjeme druhým pečícím papírem a zatížíme druhým...
· 00:45 · · 01:00 ·
Do většího hrnce dáme vodu, hrách, cibuli, bobkové listy, pepř a sůl. Uvedeme do varu a občas zamícháme. Snížíme teplotu a nezakryté zvolna vařím...
· 00:45 · · 01:00 · · 02:00 ·
1. V hrnci rozehřejeme olej a osmahneme na něm do růžova nakrájenou cibulku a usekaný česnek. Přidáme mleté maso a osmahneme ho ze všech stran do...
· 00:45 · · 01:00 · · 02:00 · · 00:40 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře