Berberská kořenící směs
velmi snadné
Suroviny
na porce
- lžičkykmínu / mletý 2
- kardamonu / vyloupanáý z tobolek 1 lžička
- nového koření * celé nebio mleté 0,5 lžičky
- řeckého sena / fenugreek / mletý 1 lžička
- koriandru celý nebo mletý 1 lžička
- celých hřebíčků / nebo mletý 8
- černého pepře , celý nebo čerstvě mletý 1 lžička
- paprikových vloček 5 lžiček
- strouhaného čerstvého zázvoru / nebo 0,5 lžičky ml.zázvoru 1 lžíce
- kurkumy 1 lžička
- soli 1 lžička
- papriky ml. / sladká nebo pálivá 3 lžíce
- ml.dkořice 0,5 lžičky
Postup
1 Pokud používáš celá koření , osmahni ho nasucho na pánvi asi 2 minuty za astálého míchání .Všechno koření potom umel na mlýnku na koření . Pokud používáš mleté koření tak tento postup /pražení / přeskoč . Smíchej se všemi ostatními surovinami . Směs dej do skleněné lahvičky se šroubovacím uzávěrem .Tato směs se používá s rýží , luštěninami nebo zeleninou .
Poznámka
Berbere Spice MixMohlo by Vás zajímat
Čerstvú zeleninu pomlieť na mäsovom mlynčeku a miešať so soľou. Rozložiť na cca 4-5 plechov a dať sušiť, hoci aj na radiátor. Ráno a večer zamieš...
1. Opláchnuté a osušené lístky bazalky vložte do hmoždíře nebo třecí misky a rozetřete je se solí na hladkou pastu. Snažte se je spíš roztírat me...
· 00:15
Příprava:
Dužinu dýně pokrájíme na drobné kostičky a rozmixujeme. Osolíme asi 2 ČL soli aby pustila vodu.
Nakrájíme nadrobno cibuli a asi 0,3...
· 00:15 · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře