Biela roláda Patrícia
02:00
Suroviny
na porce
-
CESTO:
- vajec 5
- kryštálového cukru 100 g
- lyžica oleja 1
- polohrubej múky 150 g
- lyžička kypriaceho prášku 1
- džem
-
PLNKA:
- vajcia 3
- lyžice kryštálového cukru 4
- lyžice polohrubej múky 4
- štipka kypriaceho prášku
- lyžice kakaa 2
- rumu 100 ml
- jahodového alebo malinového sirupu 100 ml
- džem
-
KRÉM:
- stuženého tuku Palmarin 50 g
- práškového cukru 50 g
-
BIELA HMOTA:
- sušeného mlieka 130 g
- práškového cukru 130 g
- stuženého tuku Cera 130 g
- čokoládová poleva
Postup
1 1.
2 Cesto: Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, do ktorého postupne pridáme kryštálový cukor, žĺtky a lyžicu oleja. Nakoniec zľahka primiešame preosiatu múku s kypriacim práškom. Cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a vo vyhriatej rúre upečieme. Upečené cesto zavinieme aj s papierom. Vychladnutú roládu rozvinieme, stiahneme z nej papier, potrieme džemom a pozdĺž dlhšieho okraja cesta vytvoríme z pripravenej plnky valček. Cesto opäť zrolujeme.
3 2.
4 Plnka: Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, do ktorého postupne primiešame 4 lyžice kryštálového cukru, žĺtky a 4 lyžice múky so štipkou kypriaceho prášku. Cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a vo vyhriatej rúre upečieme. Upečené vychladnuté cesto rozmrvíme do misy, pridáme 2 lyžice kakaa, 3 lyžice džemu, rum, sirup a spracujeme na tuhú hmotu.
5 3.
6 Krém: Palmarin s cukrom dobre vymiešame a touto zmesou natrieme povrch rolády. Biela hmota: Zo sušeného mlieka, práškového cukru a tuku 40 cm)a×vypracujeme tuhšiu hmotu, ktorú vložíme do igelitového vrecka (25 vyvaľkáme. Vrecko z jednej strany rozstrihneme, hmotu preklopíme na roládu a mierne pritlačíme. Povrch rolády ozdobíme čokoládovou polevou.
Mohlo by Vás zajímat
Bílky vyšleháme za postupného přidávání cukru na pevný sníh.
Hl. mouku promícháme s ořechy a zlehka ji vmícháme do sněhu.
Těsto rozetřeme na pe...
02:00 ·
Moučkový cukr prošijeme do misky, přidáme dva žloutky a ve vodní lázni šleháme do zhoustnutí.
Máslové sušenky vložíme do mikrotenového sáčku a ...
02:00 · · 01:00
Bílky vyšleháme s cukrem na sníh. Vmícháme žloutky, sodu a mouku. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem a pečeme asi 10 minut na 220°°C.
Ml...
02:00 · · 01:00 · 01:50 ·
Pečící troubu rozehřejeme na 220 stupňů. Bílky šleháme dotuha a zároveň do nich zašleháme polovinu cukru. Žloutky šleháme se zbylým cukrem až vzn...
02:00 · · 01:00 · 01:50 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře