Biftek Delmonico - gril (pro Raky)
Suroviny
na porce
- porce hovězího masa - bifteky, roštěnky, zadní, a 150g 4
- stroužků česneku 8
- lž hrubé soli 1,5
- trochu vody
- lž brandy 1
-
Česneková marináda:
- Maso můžeme naložit už den předem. marinádu připravíme z oleje, česneku a citronové šťávy
-
Česnekové máslo:
- másla, 20g česneku, sůl 100 g
- Prolisovaný česnek smícháme s utřeným másle a osolíme
- Ve tvaru válečku zavinutého v alobalu vychledíme v lednici
- Nožem krájíme na kolečka
Postup
1 Prolisovaný česnek, sůl, brandy a trochu vody smícháme v hlubší míse.
2 Maso z obou stran opečeme 3-5 minut.
3 Pak je "vyválíme" v míse v česneku
4 Na grilu zvýšíme rošt a maso pomalu dopékáme. Během pečení potíráme směsí
5 Při podávání položíme navrch kolečka česnekového másla
6 Doporučená příloha:
7 Opečené toasty a bílé pečivo
Mohlo by Vás zajímat
Maso jeden den předem naložíme do olivového oleje.
Orestuje po obou stranách cca 2 minuty. Pak vloží do trouby dotáhnout k požadovanému výsledku...
Postup přípravy: Nejdříve nameleme svíčkovou nebo naškrábeme - podle možností, nicméně platí zde, čím jemnější, tím lepší. Cibuli nakrájíme co mo...
· 00:44
1. Játra, maso a housky nakrájíme na kostičky a jemně umeleme.
2. Oloupanou cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky a na másle podusíme do sklov...
·
Maso nakrájíme na 2 centimetry velké kousky. Cibuli na malé kostičky. Na rozpáleném oleji cibuli dozlatova orestujeme. Pak přidáme červenou papri...
· 00:55 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře