Biftek z klokaního masa
Postup
1 Maso omyjte, osušte a zlehka naklepejte. Posypejte čerstvě mletým pepřem, lehce osolte a přidejte 1 lžíce citrónové šťávy a 1 lžíce oleje. Maso dejte alespoň na 20 min do lednice. Rozpalte pánev s teflonovým povrchem, kterou jste pomocí mašlovačky potřeli zbylým olejem. Maso opečte 2 minuty z každé strany. Zabalte ho do alobalu, kde získá dále na chuti a pustí trochu šťávy. Snižte teplotu na pánvi a do výpeku přidejte máslo, portské (nebo jiné dezertní víno), zbylou citrónovou šťávu a horký vývar nebo vodu. Chvíli míchejte, šťáva zhoustne. Přendejte maso na talíře(nejlépe nahřáté) a do pánve přidejte šťávu, která zůstala v alobalu. Ještě krátce zamíchejte a můžete podávat
2 Počet porcí: 1
3 Energie: 1562KJ / porce
4 Sacharidy: 5g / porce
5 Tuky: 18g / porce
6 Bílkoviny: 42g / porce
Poznámka
FitMohlo by Vás zajímat
Plec ze zvěřiny rozkrájíme na tenčí plát, naklepeme, osolíme a opepříme, přidáme i zvěřinové koření. Na takto připravený plát masa klademe na plá...
Bobkové lístky rozdrtíme v hmoždíři se sušenými houbami na jemný prášek. Přidáme koření na zvěřinu, mletou sladkou papriku, mletý černý pepř, oce...
· 01:30 ·
Kýtu naložíme na 2-3 dny do marinády ze sladového piva, koleček pomeranče, koření a 2 PL medu.
Sušená jablka namočíme 2 hodiny před pečením do...
· 01:30 · · 02:45 ·
Maso nakrájíme na velice slabé plátky. Na pracovní desku rozložíme silnější fresh-folii a na ni plátky plátky masa. Osolíme, opepříme a pokapeme ...
· 01:30 · · 02:45 · · 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře