Bramborový nášup
01:30
Suroviny
na porce
- vejce 2 ks
- hrstě - dětská krupice 4
- majoránka 3 lžičky
- slanina 100 g
- mletý černý pepř 0,25 lžičky
- sůl 1,5 lžičky
- točený salám 300 g
- brambory 6 ks
- cibule 1 ks
- stroužky - česnek 3
-
podle potřeby:
- máslo na vymazání
Postup
1 Postup přípravy receptu:
2 Velké brambory uvaříme ve slupce. Uvařené je scedíme, oloupeme a necháme vychladnout. Pak je nastrouháme najemno.
3 Zatím si nakrájíme slaninu i točený salám. Můžeme použít i jinou uzeninu. Velkou cibuli a česnek očistíme. Cibuli nakrájíme najemno, česnek prolisujeme. Rozehřejeme pánev s máslem, vsypeme slaninu a necháme ji pustit tuk. Pak přidáme cibuli s točeným salámem a společně restujeme dozlatova. Nakonec vmícháme česnek, krátce osmahneme a odstavíme. Tuk slijeme do pekáčku a směs necháme vychladnout.
4 Strouhané brambory smícháme se salámovou směsí a postupně přidáme ostatní ingredience. Krupici můžeme nahradit polohrubou moukou. Hmotu ochutíme solí a pepřem a necháme asi 30 minut uležet.
5 Pekáček vymažeme tukem a troubu rozehřejeme na 150 °C. Uleženou hmotu rovnoměrně uhladíme v pekáčku, vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 45 minut.
6 Upečený bramborový nášup podáváme s kysaným zelím nebo sterilovanou zeleninou.
Mohlo by Vás zajímat
1. Kořenovou zeleninu povařte v mírně osolené vodě doměkka, ale jen tak, aby zůstala pevnější. Pak ji spolu s bramborami a okurkami nakrájejte na...
· 00:40
Drobně nakrájené cibule zpěníme na oleji, vmícháme mletou papriku a kmín, po zpěnění zalijeme trochou vody a uvedeme ji do varu. Přidáme brambo...
·
Brambory umyjeme kartáčkem ve studené vodě a pořádně z nich vydloubneme všechny klíčky. I mrkev podrobíme koupeli. Pak je naskládáme do hrnce, do...
·
Maso nakrájíme na nudličky, feferonky drobně a zázvor posekáme. Smícháme feferonky, 5 lžic citr. šťáv, sůl, pepř a maso marinujeme 2 h. Brambory ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře