Bramborový salát

1 hodnocenívelmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • hrnce - brambory 4 l
  • velká mrkev 1
  • sterilované zeleniny (např. Moravanka) 2
  • cibule 2
  • šunky nebo šunkového salámu 100 g
  • jablka 2
  • 3-4 vařené vejce
  • sterilované kapie 2 lžíce
  • plechovka hrášku ve slaném nálevu 1
  • majonéza
  • pepř
  • sůl
  • olej

Postup

1 Brambory umyjeme kartáčkem ve studené vodě a pořádně z nich vydloubneme všechny klíčky. I mrkev podrobíme koupeli. Pak je naskládáme do hrnce, do poloviny zalijeme vodou a 20 minut vaříme. Slijeme vodu a hrnec umístíme na balkón nebo na jiné chladné místo, aby brambory vychladly. Mezitím nadrobno nakrájíme všechny ostatní suroviny. Brambory oloupeme, chytrým udělátkem nakrájíme na kvádry, osolíme je a opepříme. Na oleji zpěníme cibulku a horkou ji nalijeme na brambory. Pořádně všechno promícháme. Přidáme všechny ostatní suroviny, mícháme, ochutnáváme, případně dokyselíme šťávou z jedné sterilované zeleniny. Nakonec přidáme majolku (radši míň, než víc) a opatrně zamícháme.