Bramborový špíz s jehněčím masem

1 hodnocenívelmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na 4 porce

  • jehněčího masa 240 g
  • kousek zázvoru
  • červené feferonky 2
  • pepř
  • sůl
  • citronové šťávy 7 lžic
  • oleje 2 lžíce
  • malých brambor 24
  • třešňových rajčat 16
  • malých cibulí 8
  • šalvěj
  • rozmačkané stroužky česneku 2
  • krabici řeřichy
  • jogurtu 250 g
  • špetku cukru.

Postup

1 Maso nakrájíme na nudličky, feferonky drobně a zázvor posekáme. Smícháme feferonky, 5 lžic citr. šťáv, sůl, pepř a maso marinujeme 2 h. Brambory vaříme 25 minut v osolené vodě, cibule rozpůlíme.
2 Střídavě napichujeme maso, brambory, rajčata, cibule a lístky šalvěje na 8 špízů.Grilujeme za stálého otáčení 10 min., občas potřeme marinádou. Smícháme česnek, řeřichu, jogurt, citr. šťávu, sůl, pepř, cukr a podáváme k masu.

Poznámka

Testudo

Mohlo by Vás zajímat

Bramborový salát
1. Kořenovou zeleninu povařte v mírně osolené vodě doměkka, ale jen tak, aby zůstala pevnější. Pak ji spolu s bramborami a okurkami nakrájejte na...
 · 00:40
Bramborový guláš s klobásou
Drobně nakrájené cibule zpě­níme na oleji, vmícháme mletou papriku a kmín, po zpěnění zali­jeme trochou vody a uvedeme ji do varu. Přidáme brambo...
 · 
Bramborový salát
Brambory umyjeme kartáčkem ve studené vodě a pořádně z nich vydloubneme všechny klíčky. I mrkev podrobíme koupeli. Pak je naskládáme do hrnce, do...
 · 
Zapečené brambory s mletým masem a zeleninou
1. Brambory nakrájíme na kolečka silná asi 5 mm, sýr nastrouháme na jemném struhadle. 2. Masovou směs připravíme tak, že cibuli nakrájíme na hru...
 ·