Bramborový oběd

Brambory

0 hodnocení00:44

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

Ingredience:
brambor 1 kg
suchého salámu 100 g
slovenského točeného salámu 300 g
šunky 100 g
sýra na strouhání 100 g
másla 50 g
hříbky (mohou být i čerstvé)
stroužky česneku 4
vejce 2
sójová omáčka
olej
vegeta
bazalka
paprika mletá sladká
sůl
pepř
kmín

Postup

1 Postup přípravy: Brambory asi 10 minut předvaříme (ale nemusíme, budeme je teda déle péct). Salám, slovenský točený nakrájíme na kostky i houby pokrájíme, přidáme trochu oleje asi 2 lžíce a 2 lžíce sójové omáčky, prolisovaný česnek, vejce, sůl, koření, vegetu, trochu kmínu, bazalku a společně zamícháme. Brambory scedíme a necháme chvíli vychladnout (aby nepálily), nakrájíme je jak sami chceme (kostky, kolečka, čtvrtky), posypeme trochou bazalky, kmínu, soli, papriky, promícháme. Masu vysypeme na brambory posypané a promíchané s bazalkou, kmínem, paprikou, solí. Vše smícháme, na vrch dáme trochu másla a zakryjeme alobalem. Pečeme asi 40 minut na 180 °C až 200 °C. Potom brambory odkryjeme a necháme ještě dopéct do křupava. 10 minut před dopečením naskládáme na brambory plátky šunky a zasypeme sýrem a necháme dopéct a sýr rozpustit.