Bramborový závin
01:00
Postup
1 Cibuli oloupeme a pokrájíme nadrobno. žampiony očistíme a nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibuli. Přidáme žampiony. Osolíme je, opepříme, posypeme kmínem a 5 minut ´podusíme. Poté k nim vmícháme škvárky. Pánev odstavíme a nadívku necháme vychladnout.
2 Vychladlé brambory a prolisujeme nebo nastrouháme do mísy.Přidáme žloutek, máslo a mouku. Směs osolíme a vypracujeme z ní hladké těsto.
3 Bramborové těsto rozválíme na 4 mm silný obdélník a rozpotřeme na něj škvárkovou nádivku. Plát svineme a roládu pevně zabalíme do vlhké utěrky.
4 Ve velkém hrnci přivedeme k varu vodu. Vložíme do ní závin v utěrce a zvolna ho vaříme asi 20 minut. Uvařený závin rozbalíme a nakrájíme na platky. Na talíři ho posypeme na másle opečenou strouhankou. Vhodnou přílohou je dušený špenát.
Mohlo by Vás zajímat
1. Kořenovou zeleninu povařte v mírně osolené vodě doměkka, ale jen tak, aby zůstala pevnější. Pak ji spolu s bramborami a okurkami nakrájejte na...
· 00:40
Drobně nakrájené cibule zpěníme na oleji, vmícháme mletou papriku a kmín, po zpěnění zalijeme trochou vody a uvedeme ji do varu. Přidáme brambo...
·
Brambory umyjeme kartáčkem ve studené vodě a pořádně z nich vydloubneme všechny klíčky. I mrkev podrobíme koupeli. Pak je naskládáme do hrnce, do...
·
Maso nakrájíme na nudličky, feferonky drobně a zázvor posekáme. Smícháme feferonky, 5 lžic citr. šťáv, sůl, pepř a maso marinujeme 2 h. Brambory ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře