Bravčová masť a škvarky
Postup
1 Bravčový tuk najprv narežeme na pruhy. Ak má.tuk
2 kožu, ostrým nožom ju oddelíme. Potom tuk nakrájame na kocky veľké asi 2 cm. Nakrájaný tuk vložíme do kastróla, mierne podlejeme
3 vodou, aby sa na začiatku škvarenia nepripálil a za občasného miešania ho pomaly zahrievame a škvaríme. Keď sa masť prestáva peniť a škvarky sa zľahka zafarbujú do ružova, masť opatrne zlejeme alebo precedíme do pripravenej nádoby. Malé množstvo masti
4 necháme a škvarky v nej doškvaríme dočervena.
5 Škvarky potom scedíme, poprípade trochu vytlačíme prebytočnú masť. Podľa chuti môžeme osoliť, ale aj dochutiť cesnakom a korením.
Mohlo by Vás zajímat
Z mäsa vytvarujeme veľký, súvislý plát.
Dáme ho na dosku, trochu naklepeme a položíme naň omeletu zo 6 vajec.
Omeletu prekryjeme šunkou, na kto...
Mäso nakrájame na plátky s váhou 150 g, naklepeme ich, osolíme a okoreníme. Papriku nakrájame na rezance, šampiňóny na menšie kúsky. Papriku so š...
· 00:35 ·
1. NAVOŇAJTE MÄSO
Bravčové má špecifickú vôňu. Zázvor je exotické korenie - dnes ho bežne dostaneme čerstvý a používame ho najmä v ázijských špe...
· 00:35 · · 01:40
Mäso nakrájame na cca 200 g kusy, osolíme a okoreníme
grilovacím korením. Mäso opečieme na rozpálenom oleji 20 všetkých strán, zakryjeme pokriev...
· 00:35 · · 01:40 · 00:45 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře